[레드 와인] Silver lining 실버라이닝 캘리포니아 레드 와인 추천 피노누아

실버라이닝 와인을 사서 맛보았습니다. 요즘 적당한 가격의 미국 피노누아만 보면 모조리 맛보고 있는데 이번에도 23000이라는 합리적인 가격에 구매 했습니다. 식당에서도 5만원대 라고 보았으니 싸게 잘 샀다고 할수는 없겠지만 할인을 별로 못받았다고 해도 만족스러운 가격대 입니다. 역시나 단골집인 을지로 포도에서 구매 했습니다.

[카카오맵] 포도 을지로점
서울 중구 수표로 48-7 홍일빌딩 101호 (을지로3가) https://kko.to/p99cKYlKpG

포도

향은 여느 피노누아와 같은 은은하고 섬세한 오크향입니다. 맛도 부드럽길 바랐는데 생각보단 산도가 있고 이건 포도가 맞다 싶은 과실맛이 강합니다.

Check out this wine. I scanned it with the @Vivino app: https://www.vivino.com/wines/165824374

Silver Lining Pinot Noir

비비노 평점은 3.7로 준수합니다. 맛 평가를 보았을때 붉은 과실류가 떠오른다는 평가가 많고 루비 같다는 평가도 보입니다. 루비가 굉장히 아름다운 표현이지만 맛에서도 그러할지는 의문이 있습니다.

색은 너무나도 피노누아 색입니다.

페어링은 양식으로 해주었습니다. 코스트코에서 대용량으로 구매한 바질페스토를 얼려두었다가 토마토와 치즈만 넣고 버무렸?는데 맛이 좋습니다. 원조 레시피는 페스토를 같이 익히면 안된다고 하지만 냉동이라 한번 익혀주었습니다. 스테이크도 수비드하여 기버터를 끼얹었는데 부드러웠습니다. 스테이크 레시피도 한번 올리도록 해보겠습니다.