[녹번 맛집] 응암동 충무칼국수보쌈 은평구청 맛집

은평구청 앞 충무칼국수 보쌈에 다녀왔습니다. 저녁만 되면 복도에 길게 줄을 서서 궁금해 하던 곳입니다.

[카카오맵] 충무칼국수보쌈
서울 은평구 은평로 193 2층 (녹번동) https://kko.to/QDsGWVomxw

충무칼국수보쌈

대기는 이름을 쓰고 앞에 대기하는 방식입니다. 월요일 저녁은 자리가 다소 비어있었습니다. 메뉴는 카카오맵에서 가져왔습니다.

꼬막 보쌈이 있어 작은 사이즈로 주문 했습니다. 반찬은 단출한데 김이 나오는 점이 특이합니다.

일단 양이 매우 많은점이 좋습니다. 두명이 이것만 먹어도 충분히 배가 부를 정도입니다. 고기도 매우 두껍지만 아주 부드럽게 또 냄새도 전혀 없도록 잘 삶았습니다. 다만 고기만큼이나 중요한 김치는 취향이 갈릴듯 합니다. 양념이 강한것은 좋지만 대부분 매운맛이라 다른맛이 점점 느껴지지 않습니다. 처음엔 칼국수와 어울릴 것이라 생각했지만 칼국수와 궁합도 아득히 멀어지게 하는 강한 맛입니다.

칼국수 반인분 입니다. 하나를 시켜도 나눠주십니다. 멸치 베이스의 투박하고 정겨운 맛입니다. 면도 우동과 같은 둥근면입니다. 취향에 따라 인생 맛집이 될수도 있는 좋은 식당이었습니다.