[레시피] 고기집 된장찌개 만들기

된장찌개를 만들어 보았습니다. 최대한 고기집에서 나오는 맛을 따라하고자 연구? 해본 고유?의 레시피 입니다. 포인트는 애호박과 양파로 자연스러운 단맛을 끌어내는 것입니다.

재료
된장 3스푼
쌈장 0.5스푼
애호박 반개
양파 반개
대파 반대
표고버섯 조금
두부 반모
고춧가루 한스푼
물 1리터

1. 애호박과 양파를 썰어줍니다. 최대한 얇게 잘라야 맛도 잘 우러나고 고기집의 느낌이 납니다.

2. 다른 재료들도 준비합니다. 크기가 크게 상관은 없지만 일정하게 맞춰주는 편이 좋습니다.

3. 된장과 쌈장까지 한데 넣고 끓여줍니다.

4. 끓어오르고 색감이 좀 나기 시작하면 두부를 넣어줍니다. 일찍 넣으면 젓다가 부서질수 있습니다.

5. 완성