알리오올리오를 만들어 봤습니다. 간단하기로 소문난 음식이지만 포인트를 잡지 못한다면 계속해서 실패할 수 있습니다. 필수재료는 꼭 필요하지만 양은 크게 상관이 없습니다. 주재료 파스타면 올리브유 마늘 페퍼론치노 소금 부재료 새우 등 해산물 올리브 1. 면을 삶아줍니다. 물에 소금과 기름을 약간 넣으면 좋은데. 소금은 간을 위함이고 기름은 서로 달라붙지 않게 합니다. 둘다 필수는 아닙니다. 약 8분정도 삶아 먹는데에 지장은 없지만 살짝 단단함이 남아있도록 삶습니다. 삶으며 소스를 준비합니다. 2. 올리브유 상당양에 마늘과 페퍼론치로를 넣습니다. 기름이 뜨거워지기 전에 넣고 노릇해지도록 익힙니다. 3. 다른재료를 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춥니다. 기름만 사용하면 기름냄새가나고 면수를 많이 넣으면 걸쭉함이..
