취미들

재료통 삼겹살 500g물 600ml간장 3스푼노두유 1.5스푼생강 또는 생강가루설탕 3스푼굴소스 1스푼청경채선택재료팔각대파월계수 잎1. 삼겹살은 큐브 모양으로 썰어줍니다. 2. 팬 또는 냄비에 껍질부터 구워줍니다. 오랜 시간 삶아야해서 모양이 흐트러지는 것을 방지하는 방법입니다. 3. 양념을 넣고 끓여 줍니다. 총 한시간 반을 졸여야 하는데 물이 부족해지면 추가로 넣어줍니다. 냄새를 제거하기 위해 월계수잎과 파도 넣었습니다. 4. 청경채는 반으로 갈라 소금을 반스푼 넣은 물에 일분 정도 데쳐줍니다. 5. 소스가 걸쭉하게 졸아들면 담아냅니다.

성시경 잘자어로 유명해진 도미요리를 해보았습니다. 재료 수급만 잘 된다면 아주 간단하게 집에서 멋진 요리를 할 수 있습니다. 도미가 아니어도 살집이 꽤 있는 흰살 생선이라면 무엇이든 사용할수 있습니다. 저는 반건조 참돔이 있어 구매하였습니다. 재료 도미 한마리(우럭, 조기 등 대체 가능) 파채 많이 대파 반대 간장 5스푼 물 5스푼 설탕 1스푼 맛술 5스푼 + 조금 식용유 반컵 1. 생선은 약간의 손질을 해줍니다. 지느러미는 잘라주면 먹기 편하고 비늘이나 내장 제거가 안되어있다면 해주어야 합니다. 손질을 마치면 옆에 칼집을 내어줍니다. 2. 찜기에 파를 깔아줍니다. 3. 파채도 준비합니다. 많을수록 맛이 좋습니다. 4. 양념은 간장과 맛술과 물과 설탕을 5:5:5:1 로 섞어줍니다. 5. 찜기에 물을넣어..