최근 유퀴즈에 출연하여 비빔국수 레시피를 공개한 류수영님의 레시피를 따라해 봤습니다. 원래 고명으로 닭가슴살과 오이와 양파를 사용했지만 생략하고 차돌박이와 상추로 대체했습니다. 상당히 비빔라면과 비슷한 취향이 따로 없을 좋은 맛이었습니다. 재료 중면 2~3 인분 육류 고명 채소 고명 설탕 4스푼 고춧가루 2스푼 깨 2스푼 식초 4스푼 참기름 4스푼 간장 6스푼 다진마늘 0.5스푼 케찹 1스푼 고추장 1스푼 후추 적당히 1. 양념은 모두 섞어줍니다. 간이 강해보이지만 이정도는 되어야 시판 소스의 맛이 난다고 보입니다. 2. 상추를 준비해 두었습니다. 3. 중면을 삶아 비벼줍니다. 5분 정도 삶고 찬물에 열심히 씻어주면 좋습니다. 4. 육류와 채소 고명을 얹어 완성합니다.
