취미들

감자탕을 만들어 보았습니다. 난이도가 매우 높을것이라 생각되지만 의외로 간단하고 맛내기도 수월합니다. 재료 돼지 등뼈 1.5kg정도 감자 2개 시래기 약간 된장 3스푼 고추장 1스푼 국간장 2스푼 고춧가루 4스푼 다진마늘 2스푼 들깨가루 약간 깻잎 약간 1. 돼지 등뼈 핏물을 빼줍니다. 오래 뺄 필요는 없어서 십분정도 물에 담가 세척도 함께 했습니다. 설탕을 조금 넣으면 더 효율적이라고 합니다. 2. 끓는물에 5분정도 삶아줍니다. 정육점에서 받은 월계수잎과 통후추도 넣어주었습니다. 맛술을 살짝 부어주어도 좋습니다. 끓이고나면 찬물로 씻어줍니다. 3. 다시 물을부어 끓여줍니다. 된장, 고추장, 국간장, 고춧가루, 다진마늘을 넣어줍니다. 다 넣어도 되지만 시래기에 양념을 미리 해주어도 좋기 때문에 일부 남겨..

케이뱅크에서 6월 11일부터 다시 용돈봉투 이벤트를 시작합니다. 지인에게 용돈봉투를 보내면 신규는 50000원까지, 기존은 1000원까지 받을수 있습니다. 매일 100개까지 받을수 있는데 가장 첫번째만 크게 들어오고 이후로는 작은 돈이 들어옵니다. 아래 블로그를 통해 품앗이를 할수 있습니다. https://m.blog.naver.com/CommentList.naver?blogId=cherrypoint01&logNo=223475883173 댓글 : 네이버 블로그당신의 모든 기록을 담는 공간m.blog.naver.com

광화문 후니도니를 다녀왔습니다. 광화문 직장가 점심 탑티어로 불리는 곳중 하나인데 점심엔 대기가 길어 가본적이 없습니다. 저녁시간대를 이용하면 약간의 대기로 맛볼수 있습니다. [카카오맵] 후니도니 서울 종로구 종로 19 르메이르종로타운 지하1층 113-5호 (종로1가) https://kko.to/UAB7TqnVtZ 후니도니서울 종로구 종로 19map.kakao.com 위치는 목좋은 르메이르 빌딩의 미궁같은 지하 상가입니다. 지하 일층에서 여러번 돌다보면 찾을수 있습니다(설명이 어렵습니다..). 가게는 확장이전하여 자리가 매우 넓어졌습니다. 메뉴는 다른 돈가스 집들과 크게 다르지 않습니다. 사실상 메뉴가 나와도 다른집과 다른점을 찾기 힘든데 맛을보면 생각이 달라집니다. 오묘하게 깊고 신선한 맛이 인기를 실..

소고기 감자국을 만들어 봤습니다. 인스타 레시피라서 검증은 안되었지만 간단해서 금방 만들수 있었습니다. 맛은 무국보다는 아쉬웠습니다. 재료 소고기 국거리 반근 감자 두개 들기름 약간 청양고추 2개 대파 반대 다진마늘 반스푼 참치액 한 스푼 국간장 한 스푼 소금 약간 후추 약간 1. 소고기와 감자를 준비합니다. 2. 냄비에 들기름을 넣고 고기를 볶아줍니다. 너무 센불은 좋지 않지만 빠르게 볶아줍니다. 3. 중간에 국간장과 후추로 밑간을 해주어도 좋습니다. 4. 고기가 겉이 익으면 감자와 다른 재료를 넣어줍니다. 물은 1리터 이내로 넣어줍니다. 5. 잘 끓여서 완성합니다.

알리오올리오를 만들어 봤습니다. 간단하기로 소문난 음식이지만 포인트를 잡지 못한다면 계속해서 실패할 수 있습니다. 필수재료는 꼭 필요하지만 양은 크게 상관이 없습니다. 주재료 파스타면 올리브유 마늘 페퍼론치노 소금 부재료 새우 등 해산물 올리브 1. 면을 삶아줍니다. 물에 소금과 기름을 약간 넣으면 좋은데. 소금은 간을 위함이고 기름은 서로 달라붙지 않게 합니다. 둘다 필수는 아닙니다. 약 8분정도 삶아 먹는데에 지장은 없지만 살짝 단단함이 남아있도록 삶습니다. 삶으며 소스를 준비합니다. 2. 올리브유 상당양에 마늘과 페퍼론치로를 넣습니다. 기름이 뜨거워지기 전에 넣고 노릇해지도록 익힙니다. 3. 다른재료를 넣고 면수를 넣어가며 농도를 맞춥니다. 기름만 사용하면 기름냄새가나고 면수를 많이 넣으면 걸쭉함이..

을지로 올디스타코를 다녀왔습니다. 생기자마자 하루 종일 사람이 몰리는 핫플입니다. 점심에 2호점을 다녀왔는데 너무 맛이 좋아 저녁에 1호점에서 포장을 했습니다. 위치는 을지로 3가역 바로 앞에 두 집이 모두 있습니다. [카카오맵] 올디스타코 서울 중구 충무로4길 3 (초동) https://kko.to/iB0nZqxM9g 올디스타코서울 중구 충무로4길 3map.kakao.com 점심에 먼저 1호점으로 향했지만 웨이팅이 심했습니다. 자리와 스탠딩바 모두 기다리기는 어려워 보였습니다. 2호점의 경우 웨이팅이 없었습니다. 평소에도 없는지 웨이팅을 위한 장비?가 따로 없었습니다. 1호점과의 차이는 메뉴라고 합니다. 메뉴는 타코 3종류와 퀘사디아 입니다. 다른 사이드와 주류 메뉴가 좀더 있습니다. 자리는 내부와 외..

알배추 찜을 만들어 보았습니다. 매우 간단한 반찬류 중 하나인데 맛은 간단하지 않습니다. 오히려 맛을 보고나면 더 자주먹고 싶다는 생각이 들 정도입니다. 재료 알배추 반 포기 소고기 샤브샤브용 약간 소스재료 다진 양파 조금 다진 고추 조금 다진 파 조금 고춧가루 2스푼 간장 4스푼 물 4스푼 설탕 3스푼 맛술 2스푼 식초 6스푼 다진마늘 1스푼 1. 채소류를 다져줍니다. 소스용 이기 때문에 크기와 종류는 크게 상관이 없습니다. 2. 배추는 4등분이 되도록 자르고 씻어줍니다. 소고기를 사이사이에 끼워주면 좋습니다. 3. 찜기에 12분 정도 쪄줍니다. 4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지기 전에 고춧가루를 넣어줍니다. 5. 소스 재료를 넣고 살짝 끓이며 섞어줍니다. 6. 배추를 꺼내어 모양이 흐트러지지 않..

만리동 봉래축산을 다녀왔습니다. 서울역 콜키지 프리인 식당이 꽤나 있는데 대부분 고가의 음식을 취급하고 있습니다. 봉래 축산의 경우에는 저렴한 가격에 소갈비를 맛볼수 있습니다. 위치는 서울역 서부 만리재 입구 입니다. [카카오맵] 봉래축산 서울 중구 만리재로35길 6 (만리동1가) https://kko.to/AoDN4JFQYQ 봉래축산서울 중구 만리재로35길 6map.kakao.com 큰 건물의 반지하 같은 공간입니다. 내부는 매우 넓습니다. 여섯시가 약간 지나서 도착했는데 웨이팅이 약간 있었지만 금방 들어갈수 있었습니다. 단체는 예약을 해야할 것으로 보이고 소규모는 예약이 전혀 필요해보이지 않습니다. 메뉴는 소와 돼지고기로 이루어져 있습니다. 최소 주문은 양념 600그램 또는 고기 2인분 이상 이라고 ..

충무로 코코너즘에 다녀왔습니다. 식사하러 가는길에 줄을 서있어서 둘러봤는데 꽤나 그럴듯한 차림새로 젤라또를 하고있어 방문하게 되었습니다. 위치는 충무로에서 필동으로 약간 들어간 골목가 입니다. [카카오맵] 코코너즘 서울 중구 퇴계로36길 32 1층 102호 (필동2가) https://kko.to/kvKuKCRFTn 코코너즘서울 중구 퇴계로36길 32map.kakao.com 꽤나 새로 만든듯한 신상 맛집 입니다. 줄을 서 있을때 알게 되었는데 우유를 사용하지 않고 코코넛을 사용한 비건 아이스크림 이라고 합니다. 내외부로 자리가 좀 있긴한데 아이스크림이라 서서 먹어도 충분합니다. 맛도 꽤나 다양합니다. 고민이 많이 되었는데 이탈리아에서 과일맛 보다는 다른 맛들이 좋았던 터라 이천쌀과 민트초콜릿, 우디앤너티를..

아롱사태 수육을 만들어 봤습니다. 냉장고에 약 반년은 얼어있던 코스트코 아롱사태를 사용했는데 냄새가 나거나 육질이 상했을까 염려가 많았지만 다행히 맛있게 먹을수 있었습니다. 재료 아롱사태 두 덩이 맛술, 소주 등 요리용 주류 부재료-육수 양파 반개 통후추 조금 파 한대 통마늘 조금 국간장, 참치액 등 부재료-곁들임 쪽파, 미나리, 부추 등 채소 간장, 참기름, 다진마늘, 고춧가루 등 양념장 1. 아롱사태는 물에 담가 핏물을 뺍니다. 다른 이유보다도 저는 핏물이 굳어 국물에 떠다니는 것을 방지하기 위함이고 잡내나 맛에는 큰 영향이 없다고 생각합니다. 15분 정도만 담가두었다가 물을 버려주었습니다. 해동을 하고자 한다면 하루정도 냉장실에 두거나 서너시간 상온에 두면 되는데 느리게 녹을수록 좋다고 합니다. 2..