고추장 베이스의 제육볶음을 만들어 봤습니다. 급식의 맛이 나기를 바랐는데 살짝 아쉽습니다. 재료 돼지 앞다리 한근 고추장 1스푼 간장 3스푼 고춧가루 2스푼 설탕 1스푼 꿀 1스푼 굴소스 0.5스푼 맛술 3스푼 다진마늘 1스푼 파 한대 양파 반개 물 약간 1. 양념을 만들어 둡니다. 되직한 느낌이 되어야 채소를 넣는것을 감안했을때 물기가 적당해 보입니다. 2. 고기와 채소를 손질해 둡니다. 3. 고기를 양념에 섞어 재워둡니다. 4. 2~30분쯤 재우고 센불에 올려 구워줍니다. 5. 앞뒤로 익은 느낌이 들면 채소를 넣어줍니다. 6. 충분히 익혀줍니다. 간을 봐서 물을 추가해주면 좋습니다.
