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고추장 베이스의 제육볶음을 만들어 봤습니다. 급식의 맛이 나기를 바랐는데 살짝 아쉽습니다.
재료
돼지 앞다리 한근
고추장 1스푼
간장 3스푼
고춧가루 2스푼
설탕 1스푼
꿀 1스푼
굴소스 0.5스푼
맛술 3스푼
다진마늘 1스푼
파 한대
양파 반개
물 약간
1. 양념을 만들어 둡니다. 되직한 느낌이 되어야 채소를 넣는것을 감안했을때 물기가 적당해 보입니다.
2. 고기와 채소를 손질해 둡니다.
3. 고기를 양념에 섞어 재워둡니다.
4. 2~30분쯤 재우고 센불에 올려 구워줍니다.
5. 앞뒤로 익은 느낌이 들면 채소를 넣어줍니다.
6. 충분히 익혀줍니다. 간을 봐서 물을 추가해주면 좋습니다.
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