취미들

더현대 서울에 들러 팝업스토어를 둘러보았습니다. 그 중 가장 메인?이벤트로 보이는 하트 티라미수를 도전 했습니다. 사실 어디에서 근원 되었는지는 모르지만 줄이 많이 서있고 맛있어 보여서 시도했습니다. 위치는 더현대 서울 지하 1층 식품관 입니다. [카카오맵] 더현대 서울 서울 영등포구 여의대로 108 (여의도동) https://kko.to/w0V-j6RMmc 더현대서울 영등포구 여의대로 108map.kakao.com 줄은 그때그때 다르겠지만 포장만 하기 때문에 금방 줄어든다고 볼수 있습니다. 토요일 오후 기준 10분 정도 걸렸습니다. 7월 14일까지 오픈한다고 되어있습니다. 맛은 오리지널과 솔티드카라멜, 피스타치오, 레몬 얼그레이 입니다. 포장시에 보냉백은 금액이 추가되고 보냉백이 필요없다면 이동시간에 ..

지난번 포장으로 먹었던 대한옥에 방문하여 먹어보았습니다. 개인적으로는 대기를 좀 하더라도 가게에서 먹는것이 좋다고 생각합니다. 전문가의 손길로 정확하게 데워주는 맛과 노포와 골목의 감성이 잘 어울리기 때문입니다. [카카오맵] 대한옥 서울 영등포구 영등포로51길 6 (영등포동2가) https://kko.to/SBpwu7OPMg 대한옥서울 영등포구 영등포로51길 6map.kakao.com 위치는 영등포 로터리 부근 영등포시장 진입전 골목입니다. 공영주차장이 있지만 주차가 쉽지않은 데다가 불법주차는 여유있게 밥먹기엔 다소 불안합니다. 영등포동 주민센터 앞에 사설 주차장이 있는데 한시간에 3000원이라고 하여 이용했습니다. [카카오맵] 공원주차장 서울 영등포구 국회대로54길 57 (영등포동2가) https://..

피테커에서 배달을 해보았습니다. 지나가면서 볼 때는 이태리 화덕 피자가 떠올랐는데 실제로는 미국식임을 매우 강조하고 있습니다. 실제로도 짭짤함과 치즈가 강조되는 토핑과 두툼한 도우의 메뉴를 취급하고 있습니다. [카카오맵] 피테커 서울 은평구 은평로13길 14 1층 (녹번동) https://kko.to/mQyNE6MIk8 피테커서울 은평구 은평로13길 14map.kakao.com 주문한 메뉴는 피타코와 페퍼로니 반반 그리고 감자튀김 입니다. 꽤나 다양한 반찬?들이 같이 옵니다. 주로 피테커 메뉴에 올라가는 것들인데 양파 찹된것과 나초 부순것, 라임 그리고 고수 입니다. 그 외에는 피클과 소스류 입니다. 페퍼로니는 평범하지만 매우 잘 익혀서 테두리의 바삭함까지 잡았습니다. 피타코는 타코라는 이름답게 할라피뇨..

감자전을 만들어 봤습니다. 과정은 간단하지만 막상 해보면 쉽지않습니다. 그래도 결과물이 좋기 때문에 항상 도전하게 되는 메뉴입니다. 재료 감자 3개 양파 반개 소금 약간 매운 고추 약간 1. 감자는 깎아서 준비하고 강판에 갈아줍니다. 2. 양파도 갈아줍니다. 감자의 색이 변하는 것을 막아주는데 크게 의미가 있는지는 모르겠습니다. 3. 섞기 전 모습입니다. 양파가 닿지 않은 부분은 색이 변한것이 보입니다. 소금을 약간 넣고 섞어줍니다. 4. 체에 받쳐 물기를 빼냅니다. 숟가락으로 눌러주면 빠르게 할수 있습니다. 5. 빠져나온 물은 몇 분정도 놔두면 전분이 가라앉습니다. 물은 따라내고 전분만 섞어줍니다. 7. 반죽은 가능한 센불에 구워줍니다. 기름도 많으면 좋습니다. 원하는 만큼 바삭해지도록 구워냅니다. 완성

트라피체를 맛보았습니다. 편의점마다 심심찮게 드문드문 보이는 와인인데 아르핸티나산 이라는 특이점 때문에 쉽게 골라지지 않는 와인입니다. 와인집 저렴 라인중 하나라 어쩔수 없이 고르긴 했지만 말벡을 직접 골라보는것은 처음이라 기대가 있었습니다. 비비노 평점은 3.5로 낮은 편입니다. Check out this wine. I scanned it with the @Vivino app: https://www.vivino.com/wines/2140492 Trapiche Vineyards MalbecA Red wine from Mendoza, Argentina. This wine has 1000 mentions of oaky notes (oak, vanilla, chocolate). See reviews and p..

된장찌개를 만들어 보았습니다. 최대한 고기집에서 나오는 맛을 따라하고자 연구? 해본 고유?의 레시피 입니다. 포인트는 애호박과 양파로 자연스러운 단맛을 끌어내는 것입니다. 재료 된장 3스푼 쌈장 0.5스푼 애호박 반개 양파 반개 대파 반대 표고버섯 조금 두부 반모 고춧가루 한스푼 물 1리터 1. 애호박과 양파를 썰어줍니다. 최대한 얇게 잘라야 맛도 잘 우러나고 고기집의 느낌이 납니다. 2. 다른 재료들도 준비합니다. 크기가 크게 상관은 없지만 일정하게 맞춰주는 편이 좋습니다. 3. 된장과 쌈장까지 한데 넣고 끓여줍니다. 4. 끓어오르고 색감이 좀 나기 시작하면 두부를 넣어줍니다. 일찍 넣으면 젓다가 부서질수 있습니다. 5. 완성

을지로 지점 남영동양문에 다녀왔습니다. 남영동에 본점있고 지점이 여러곳에 많이 생겼습니다. 편스토랑 방영 기념으로 당분간 콜키지 프리 이벤트를 한다고 하여 와인 한병을 가져갔습니다. [카카오맵] 남영동 양문 을지로점 서울 중구 수표로 43 1층 (저동2가) https://kko.to/nuDh6IOKSR 남영동서울 중구 수표로 43map.kakao.com 위치는 을지로3가역 포포인츠 호텔 부근입니다. 작아보이지만 안쪽으로 꽤나 넓게 자리가 있습니다. 메뉴는 생갈비와 양념갈비 그리고 비주얼 때문에 방송마다 빠지지않는 백골라면 등입니다. 최초 주문은 고기 한판만 가능하다고 하여 생갈비 한판을 주문했습니다. 뼈가 포함되어있어 양이 많지는 않습니다. 한우에 비하면 매우 저렴하긴 합니다. 갈비에서 약간은 떨어져있는..

바로사 잉크를 맛보았습니다. 쉬라즈로 유명한 호주에서 이름도 잉크인 만큼 진득한 질감의 와인을 기대하며 이마트24에서 와인잔과 함께 판매하는 24000원 가량의 패키지를 구매했습니다. 비비노 평점은 4.1로 높은 편입니다. Check out this wine. I scanned it with the @Vivino app: https://www.vivino.com/wines/151745124 Grant Burge Barossa Ink ShirazA Red wine from Barossa Valley, South Australia, Australia. This wine has 1860 mentions of black fruit notes (plum, blackberry, dark fruit). See rev..

편스토랑에 나온 류수영님의 만원찜닭을 만들어봤습니다. 다른 재료로는 충족하지 못했던 색감을 낼수 있었고 맛도 좋았습니다. 재료 토막 닭 한마리 간장 8스푼 설탕 2스푼 굴소스 2스푼 다진마늘 1스푼 다진생강 반스푼 짜장가루 2스푼 감자 양파 대파 페퍼론치노 10톨 후추 약간 물 800ml 1. 닭은 약간 씻어서 물에담가 둡니다. 칼집을 내어주었는데 간이 배기에는 좋으나 퍽퍽해지는 느낌이 있습니다. 2. 감자, 양파, 대파를 손질해 둡니다. 3. 큰 팬에 닭을 구워줍니다. 껍데기가 아래로 오게하여 5분쯤 가만히 두어 노릇해지도록 합니다. 굽기전에 물을 충분히 제거하는것이 좋습니다. 닭 기름을 사용하면 요리가 수월해지지만 마찬가지로 퍽퍽해지는 느낌이 있습니다. 4. 닭을 뒤집을때쯤 매운 고추를 넣고 뒤적여줍..

남대문시장 가메골손왕만두에서 포장을 했습니다. 위치는 회현역 근처 남대문시장 초입입니다. [카카오맵] 가메골손왕만두 남대문본점 서울 중구 남대문시장4길 42 1층 (남창동) https://kko.to/l4g-7XKEvP 가메골손왕만두서울 중구 남대문시장4길 42map.kakao.com 수많은 남대문시장 맛집중 길게 줄이 늘어선 곳 중 하나입니다. 평일 다섯시반에 방문했는데 열몇분 정도 줄이 있었고 금방 동이나서 이십분 정도 대기했습니다. 먹고가려면 이층에서 바로 먹을수 있어 보입니다. 영업시간은 어렴풋이 보이듯이 아침 8시 20분 부터 저녁 7시 30분까지 이고 일요일은 휴무입니다. 상대적으로 인기가 없는 찐빵은 잔뜩 놓여있습니다. 반반 한상자 라고 하면 고기와 김치 다섯개씩 넣어주십니다. 또한 상대적으..